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2010,中国酒类行业新盈利模式

时间:2009-03-31    点击: 次    来源:网络    作者:不详 - 小 + 大

2010,中国酒类行业新盈利模式之“1+1+1战略重组”价值链盈利模式
 
方德智业通过对白酒行业的理性分析认为:中国白酒在经历了近10年恢复发展期后,在2010年左右将会进入发展拐点期。中国白酒行业在未来十年将会呈现团状板块化市场的趋势。虽然从总体上来看,由于白酒行业的产业特性以及中国各区域消费文化特性的不同,在未来10年时间内中国白酒品牌依然呈现相对分散的状态。各区域中小白酒企业依然依托区域的封闭性获得生存空间,个别区域创新性企业能够迅速崛起而获得较快的增长,部分黑马以其差异化产品,独特卖点以及市场细分化策略蚕食市场,大大地削减了领先品牌的份额,白酒行业前三名市场份额有所下降,但前十名的市场集中度继续上升。洋河酒业一统苏酒市场,稻花香、枝江大曲称雄鄂酒,陕西西风高调崛起均集中反映了这一行业发展趋势。
 
洋河凭什么在五年时间内获得销量与品牌的井喷?金六福为什么能够十年屹立不倒?全兴为什么能够在10年时间走出中低档的品牌认知?孔府家酒为什么不能跟上名酒复苏的步伐而几易其主?沙河王为什么不能再次成就徽酒王者?北京方德智业营销咨询经过近8年的区域名酒发展的跟踪研究发现。在中国酒类行业10年复苏的发展脉络中,几乎所有崛起的区域名酒均是遵循中一个清晰的战略模式:即“1+1+1战略重组”价值盈利模式。而失败的区域品牌均坚守传统营销模式,没有很好地抓住行业发展脉搏并有效实施“1+1+1战略重组”价值盈利模式。
 
从根本上来看,白酒产业价值链即基于白酒产业特征的四维价值链:上游供应商价值、白酒企业价值链、下游分销渠道商价值链以及终极消费者价值链。整个产业价值链是一个有机整体,不可或缺,彼此作用与反作用于对方,使得整个产业价值链要素始终处于一个动态平衡性。价值链各要素以稀缺性、难以模仿以及需求程度不同而作用于对方。随着市场对基酒资源需求的不断增加,下游厂家对供应商的依赖性就会越强,对上游基酒资源的控制成为竞争成败的核心要素;而分销渠道与上游厂家以及下游消费者的关系同样如此。如何把握行业价值链的核心竞争要素,并将其放大化打造成企业的核心竞争力将决定下一轮区域品牌是否崛起。白酒行业经历了“产品资源竞争”阶段、“渠道资源竞争”阶段、“终端资源竞争”阶段、“资本资源竞争”阶段以及“上游基酒资源竞争”阶段。从一定程度上正好反应了产业价值链中的各个要素相互博弈的结果,也反映了在不同竞争阶段企业要坚持“1+1+1战略重组”而非全面要素一把抓而获得市场赢利。见下图:
 

 
“1+1+1战略重组”盈利模式,即基于产业竞争的特性以及区域市场的成熟度,而采取的营销资源要素的重新进行战略性重组,以获得核心竞争力。首先要分析白酒行业竞争各要素对行业竞争的重要性以及企业的拥有程度。企业应将其核心能力建立在行业关键成功因素上,企业资源投入应从拥有程度高但本身重要性不高的那些因素转移出来,转而投向那些目前拥有程度低但对行业竞争意义重大的那些因素中去,对决定行业特定环境下的竞争要素进行重新组合,并通过集中资源性市场化运作。
 
安徽口子窖的成功,从一定程度上是“1+1战略重组”发挥作用,即“企业”+“终端盘中盘”模式,企业在营销环节中从幕后走向前台,从完全依靠渠道商力量,到不仅依靠渠道商力量,更加发挥企业在营销环节中的主观能动性,借助办事处或者组建直营公司发力终端餐饮渠道,实现品牌突围。而洋河蓝色经典能够在徽酒一统天下的江苏市场异军突起,除了顺应区域名酒复苏的大背景之外,更多的是其创新性地使用了“1+1战略重组”盈利模式,即组建以厂家为主导的直营公司,发挥团购特通渠道力量,带动整个大盘复活。
 
这里的““1+1+1战略重组”盈利模式”,第一个“1”是主导者,即价值链中的厂家;第二个“1”指的是盈利模式的根基,即采取这种盈利模式个必要条件;第三个“1”是盈利模式的核心,即采取哪个核心竞争要素。

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